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品質について

品質について
ベルギーチョコレート


チョコレート好きのベルギー人。1人あたり年間約9kgものチョコレートを消費するそうです。なんと一家庭あたり年間およそ4万円をチョコレートに使うとのこと。
ベルギー人のおうちに招かれたときは花かチョコレートを持っていくのが決まりごとになってるように、チョコレートが人々の生活に根付いているのですね。
ヨーロッパの多くの国でチョコレートは食べられていますが、なぜベルギーチョコレートが世界的に有名になったのでしょうか。それはベルギーでプラリネが生み出されたということが大きいかもしれません。
プラリネとはナッツ類をクリーミーなペースト状にし、それをチョコでコーティングしたもの。そして繊細で壊れやすいプラリネを持ち帰るためにできたのがバロタンです。中に何が入っているかわくわくしながら食べるチョコレートは当時の人々を虜にしていきました。
以来プラリネは高級チョコレートの代名詞となっていったのです。

本場ベルギーで食べるチョコレートは味が濃く奥深い味わい。
口の中で溶けてやわらかく広がる甘さは目を閉じるとまるで別世界にいるかのように甘美な気持ちにさせてくれます。「たった一粒のプラリネでこんなに幸せな気分になるなんて」大げさかもしれませんが本場ベルギーでチョコレートを食べた時こんな言葉が浮かんできました。
ベルギーの街にはたくさんのチョコレートショップがあり、そのウィンドウにはセンスよくチョコレートや箱が飾られています。ファッションブティックさながらに素敵にディスプレイされたチョコレートを見ていると心が躍ります。

Nelloはそんなチョコレートとの暖かいほっとするひとときを日本で皆様にお伝えできればと思っています。






ベルギー本社代表からのメッセージ
チョコレートを愛する皆さまへ

はじめまして、私は幸運にも数年日本で暮らしたことのあるベルギー人です。日本の多くの都市を訪れ、日本の美しさを愛し そして世界でも最高な日本の食べ物を楽しみましたが、素晴らしい人々との出会いが一番の思い出になりました。日本の魅力に魅せられてしまった私はこれからも出来るだけ日本を訪れるつもりです。
私の生まれ故郷フランダースは日本と同じように私の誇りでもあります。多くの日本人が歴史あるアントワープやブルージュに来ることを知り、少年ネロと忠犬パトラッシュのお話 フランダースの犬が彼らの間でとても人気があることを知りました。
この話が表す無条件の友情とは、日本人とフランダースの人々が分かち合う気持ちや価値観の素晴らしいシンボルだと思います。日本では感謝や愛情のしるしにおいしいチョコレートを恋人や家族、そして友達に贈る習慣がありますね。それを名高いフランダースのマスターショコラティエに話したところ、ネロとパトラッシュがルーベンスの絵画の前で永遠の幸せを見つけた街アントワープで新しい手作りチョコレートブランドを作ろうじゃないかということになりました。
Nelloチョコレートは優れた品質だけでなく、フランダースの犬が表す愛情や友情を表現します。
このNelloチョコレートは日本とフランダースでのみ販売となります。なぜなら日本の皆さんはフランダース人の伝統的な職人技と、そしておいしいベルギーチョコレートを親しい友人やご家族に贈る習慣をご存知だからです。ベルギー フランダースの絶妙なチョコレートをぜひお試しになってみて下さい。
そしてご家族やお友達など愛する人に想いを伝えたい時にはNelloのことを思い出していただければと思います。
どうぞNelloチョコレートをお楽しみください。

ベルギー本社代表
クリス・オーガスティン




ショコラティエ
アントワープのマスターショコラティエ クレメント イクス氏より

こんにちは、私はクレメント イクスです。認定されたマスターショコラティエです。
私のスローガンは「常にトップであること」。
おかげさまで私の作ったフランダース産まれのチョコレートはドイツ、スペインそしてアメリカのお客様に満足していただいております。職人ショコラティエとして何種類ものプラリネ、トリュフそして新年・バレンタイン・イースター・クリスマス向けのチョコレートも作っており、その上質なチョコレートは市場でも最良なものと認められています。
私はNelloチョコレートのプラリネを細心の注意と情熱、そしてプライドを持って作っています。舌が肥えている方に味だけではなく目でも楽しんでいただけるよう最高の素材を使っています。

日本の皆さんにぜひNelloチョコレートを楽しんでいただきたいと思います。




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